第三十章 火锅

风飘香 / 著投票加入书签

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    程远志和姚氏从地里劳作回来看到满桌的生菜,桌子上还摆放着一个炉子正在烧着一锅火红的汤,闻着那香味都要流口水,只是桌子上除了那锅汤之外,没有一样是熟的,这还怎么吃?

    “雅儿,你不是说要弄个新鲜吃食,怎么把生菜就端上桌的,难道让我们吃生的菜不成?”程远志看到今天买回来的羊肉和猪肉都已经片成薄薄的一片,还有洗干净的青菜和瓜类都摆放得整整齐齐的。

    姚氏也是满脸疑惑,只是她到底是比相公程远志懂厨房的事,既然雅儿都说了今晚有好吃的,那么她就等着开吃就好了。

    程雅看到爹娘回来,没有看到哥哥,就问道,“爹,娘,怎么没有看到哥哥跟你们一起回来,哥他去哪里了?”

    “你哥他去找顺子了,可能一会顺子还会过来我们家吃饭,你多准备一副碗筷。”程远志刚洗完手,就听到女儿问起儿子的事,就直接说道。

    顺子哥要过来啊!

    姚氏听到这,又看了眼桌子摆放那么多的菜,就他们家四口人吃的话也吃不完,说道,“要不我们把韩大哥和嫂子他们也都叫过来一起庆祝吧,人多一点比较热闹。”

    可是今天是中秋节,程雅觉得韩大伯和大娘他们是决对不会来的,肯定都是在自己家里庆祝,团圆节不都是一家人在一起团团圆圆的吗?

    心里虽然这样想,但是程雅却并没有说出来,只是笑着说道,“那爹你快过去请韩大伯他们过来,我再准备碗筷就可以吃了。”

    姚氏等相公出门后,想着韩家全部都来的话,桌上的菜应该是不够吃的,因此二话不说的就又去摘了些菜,那羊肉也多拿了差不多两斤出来,不管怎么说也要让孩子们吃好。

    韩祖一家人跟着程远志父子一起回来的时候,看到那桌子上的菜时,也是愣了一下,以为是还没有做好,就对着妻子说道,“春花,你和柳儿了去帮帮弟妹一起准备菜吧!”

    柳儿在家的时候就已经听到程荣说起火锅的事,知道这是小雅的主意,说是个新鲜的吃法,她和娘亲都不懂这个,就连姚婶子都是在一旁帮着小雅打下手,看姚婶那一脸疑惑的模样,想来也是不知道小雅到底要怎么做的吧!

    这让她怎么去帮忙,不过爹爹既然都这样说了,她自然是不能拒绝,就上前跟程雅说道,“小雅,这个菜要怎么煮,你跟我说一下,我帮你一起做。”

    “柳儿姐,我这个做的叫做火锅,这炉子上不是熬着一锅好汤底吗,我准备的这些各类蔬菜肉类放进去煮,一边煮一边吃,味道十分的好,而且还新鲜,人多的时候吃特别的热闹,红红火火的多好啊!”程雅看到柳儿姐把衣袖都给挽了起来,那一副要大干一场的模样,让她都觉得有些想笑。

    “可是这锅里放了那么多辣椒和花椒,还有好多种作料,味道应该很重,不会吃坏肚子吧!”韩柳看着那一锅火红的汤,都觉得有些心惊,觉得小雅这辣椒是不是放的有点多了,这要怎么吃啊!

    姚氏这时也跟着说道,“你今天买的那些作料都是用来熬制这个汤底的,那可是二十多种作料,吃了真的没问题吗?”

    “当然没问题了,我敢保证你们吃过这一次后,还想再吃的,这些都准备好了,大家快坐下吧,想吃什么就夹什么放锅里烫熟就可以吃了,”程雅准备好之后,就让大家都开动。

    因为是第一次做,还不知道味道怎么样,程雅还特地的跟众人都说了一声,要是味道不好的话一定要说出来,她也好改进一下。

    等人都坐齐后,程荣率先的夹起羊肉就往锅里涮,当他吃到后眼睛顿时发亮,并忍不住的夸赞道,“妹妹,这肉片用麻辣锅烫出来,果真是好嫩好有味道,真的是太好吃了!”

    韩祖和春花婶子也都跟着说道,“可不是,这个火锅的味道真是好,我们以前可从来都没有吃过,小雅真是聪明,竟然能想到这么好的吃法,以后可要好好的教教你柳儿姐,让大娘也跟着享福。”

    姚氏笑着问道,“雅儿,你这个汤是怎么熬制的,不仅鲜美,还有一种说不出来的味道?”

    听到姚氏的话后,春花和柳儿母女俩个也都看着程雅,显然是都想知道这个是怎么做的。

    “娘,这汤底很难熬制的,今天我多做了一些,留着下次想吃的时候直接煮就好,至于怎么做的我一直也说不太清楚,因为我自己都不太明白,只是靠着感觉来做的。”程雅可是打算将这火锅底料算做是自己的独家秘方,怎么能随便的说出来呢。

    就算那个人是自己亲近的人她也不想现在就说,况且要是想吃的话,她再做不就好了,至于柳儿姐家想吃,她也可以送一些汤底的。

    顺子趁着烫肉的时候笑着对程雅说道,“小雅妹妹就是厉害,不管煮什么菜都好吃,今天吃的这个火锅不仅寓意好,吃了之后浑身冒热气,一点都不觉得冷了,之前做的那个月饼也特别的好吃,我娘和我姐都不会做这些的。”

    韩祖听到儿子说的话后,也跟着说道,“可不是,我们一家可真是有口福,这小雅常常弄这些新鲜的吃食,我们家也都跟着沾光,你们母女俩个也要好好的跟着小雅学着怎么把菜炒得好吃些才行。”

    其实说真的,春花和柳儿烧的饭菜在村里也算数一数二的,只是跟弟妹和雅儿一比起来,就显得有些逊色了,而且吃过弟妹和小雅做的菜后,回家再吃春花和柳儿做的,那还真的是觉得有些寡胃,只是他不好意思说出来罢了。

    “其实我算是明白了,就算是有一样的食材和作料,要是让我来做的话,是不可能像雅儿做出来的那么好吃,就像前段时间在集市卖的熟菜一样,我炒的菜跟雅儿炒的菜味道差的不是一点点,真是不明白这是为什么?”每次说起这事姚氏就觉得郁闷,想不通这到底是什么原因。