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第一百二十四章 赞赏
乔小山带了高掌柜一行人出去转悠了,乔小乔又开始忙碌了。
乔小乔想以后要是有钱了一定要请厨娘,自己大好的青春年华就围灶台转真是辛苦了。
眼下有客没办法还的委屈自己。
“小乔,做点什么菜?”见女儿进来高穗心一下就踏实了,鸡鸭鱼肉都有,但要自己做出来,也仅仅限于煮熟而已,至于味道就不要奢求了。女儿是能干的,至少做出来的饭菜人人夸赞。别人真话假话她不管,但让乔正山都点头的菜品绝非易事,据说乔小安上次带回大院的菜就让大老太爷高兴了几天。
“娘,没事,我来就好!”乔小乔发现,高穗娘因着她丫头出身总是有此不自信,就算身为女主人在知人待客上都透着谦卑,没有那么落落大方。这是病,得治!如若照此发展下去,便宜爹得了功名她这个女主人还这样会被人瞧不起的。冰冻三尺非一日之寒也,意识到这个问题乔小乔决定慢慢的给她纠正过来。
有女儿出面掌勺,高穗就坐在灶孔前烧火,是不是得帮个忙打打下手。
“娘,饭都蒸好了吗?”乔小乔看着那一大快连着骨头的肉心生一计。
“马上就上锅蒸了!”高穗看着女儿把骨头砍得“咚咚”响,又有些忍俊不禁:“小乔呀,看看你这样子哪像一个小姑娘,还是秀才家的小姑娘,整个儿像屠户的女儿。”
“娘,你干脆说我是厨娘的女儿还好一些!”乔小乔也笑了,肉渣四溅,确实粗鲁。她准备做一个苦干蒸肉,一个咸烧白,另外准备将骨头炸了做糖醋排骨。同样是红薯,心生一计还决定做点油炸丸子。
“你那是抬举你娘,我可什么都不会!”高穗笑得越发开心,有这么能干能独撑一面的女儿,那是她的福气。
“娘,在我心目中你是最能干的什么都会!”这种时候就有必要给她鼓鼓劲加加油了。母女二人在厨房里边说笑边煮饭做菜!
“这么说这些年你们家过的挺不容易的?”虽然听说过,但真正的目睹一切后,付掌柜几人都感慨万千。
“小山,等你爹高中以后一切都好了!”老是见惯了贫富悬殊的罗刚,在知道高穗一家的生活状态后也被折服了:“真是难为你娘了!”
“我姐也不容易!”这个家能有今天,乔小山觉得乔小乔功不可没。要说自己对这个家最不舍的,可能就是她俩。
“高掌柜,小乔姑娘的厨艺可与你家的大厨比高低了!”罗刚是经常在酒坊喝酒吃肉,突然间想起了上次吃的香酥鸭:“那些菜吃酒最爽!”
“噢,那老夫可就不虚此行了!”烤红薯干又香又脆,酒客们吃了大为赞赏,眼看断货了这才约了付掌柜前来山上催货,没想到还有意外收获。
特意带了鸭子,乔小乔也没让罗刚失望。
“唉呀,我怎么忘记带酒了!”看着满满一桌菜肴,罗刚捶胸嚎叫:“失算失算!”
“罗差爷,你可真是贵人多忘事,你忘了鄙人是干什么的了?”高掌柜哈哈大笑,边从自己的小背篼里抱出一个陶罐,敲着说道:“四十年老酒,味道绝对够!”
“老太太,秀才老爷不在家,我们多有打扰,也就没客气了,您老多见谅!”付掌柜看罗刚太随意不好意思的笑笑。
“各位请便,小山,你招呼好诸位掌柜叔伯。”老太太微笑招呼:“请坐,请随意!”
朋友来了有好酒!不过酒肉都是朋友自带!
“高掌柜、付伯、宋叔、罗大哥,请”乔小山第一次正式待客却也像模像样。
乔小乔看他一副小主人的样子暗暗点头:孺子可教也!不得不说,乔小山知人待客方面比便宜老爹还强得多,至少无论是谁他都一视同仁没有高冷。
主人不管热不热情,罗刚是自来熟,热情的招呼高掌柜吃菜,并且大方的扯了一个鸭腿给他。
一入口,满嘴喷香,较咬一口,香气溢来。
“怎么样,香吧?”不知道的还当罗刚在羡扬自己的宝贝:“说句实在话,头儿家嫂子手艺都不及小乔姑娘一半好,我家那媳妇更是差得太远。”
“小乔姑娘厨艺真是百闻不如一见,高某佩服!”高掌柜细细品味,心思千百转,心道如何开口,烤地瓜干让自己赚取颇丰,若再添一道这样的菜,嗯,生意何愁不来!
“高掌柜过奖了!”这点自信还是有的,小试牛刀,几道菜肴根本不在话下。其实,相对于大鱼大肉,乔小乔更喜欢山野珍味:“诸位请,不要客气,小乔失陪了。”说起来都郁闷,做好菜还不能上桌,只因为高穗娘不出来。好吧,这个万恶的女人不便与外男同桌陋习直接将自己也给忽略了,她得回厨房陪娘。娘不出席断没有女儿入桌的道理。
“娘,来偿偿这道油炸红薯丸子!”乔小乔挟了一个进高穗碗里:“娘,这红薯可真是一个好东西!只是辛苦你种了这么多!”
“傻孩子,娘怕苦,只怕没这么多好东西!”高穗感慨道:“咱家这两年凭着红薯让日子过起来了,娘高兴!”轻轻咬了一口,细细嚼了咽下:“小乔啊,娘都不知道你这孩子哪来这么多主意,这菜也好吃呢!”
“嘿嘿,娘,好吃你就多吃点。”乔小乔一连挟了好几个给高穗碗里,有意掩盖了自己的心虚岔开话题:“娘,高掌柜背了背筐来呢,咱们又有银子进帐了。”
“小乔姑娘好厨艺!”认识乔家人宋仁林觉得很幸运,靠着小乔指点让一家人的生活得到了大幅度的改善,同时又结识了付掌柜高掌柜甚至县衙的差爷,对乔家人深表感谢。
“照我说,小乔姑娘完全可以去县城开店!”罗刚边吃边道:“这么好的厨艺藏在山里真是可惜了!”
“当不得各位如此称赞,她还只是一个孩子!”乔家最不缺的是生意人,儿子现在备考,或许明年就得改换门庭,老太太可没想让一个举人家小姐再去摆摊设点。