第三章 第一个顾客

狮子滚球 / 著投票加入书签

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    宋恒开门第一件事,就是把那块转让告示牌摘了,丢到垃圾桶去。

    开玩笑!凭他的厨艺,哪会落得关门大吉的下场?

    不仅如此,宋恒还将店里的价目表给换了,现在上面只写了一种粉——素粉。

    价格:三十元一碗!

    素粉就是不带配菜的净汤粉,市价五元一碗。

    宋恒一口气将价格翻了好几倍!

    但宋恒有这个底气,凭的就是他“独家秘方”配制出来的“天厨大骨汤”!

    不提那汤会有多鲜美,多么值得回味,天厨茴香可是天厨山的特产。修真世界的特产,在这个地球上不就相当于天材地宝吗?我的汤底用了“天材地宝”一样的配料,卖得贵一点,又有什么问题?

    宋恒将已经浸泡清洗过、去了血沫的猪大骨和鸡骨架放进锅里,放入适量的水,加火熬煮,掐着时间将生姜、八角等配料依次放入。

    熬大骨汤是一个挺费时间的活儿,不过宋恒现在也不急,现在天色还早,街上还没什么行人。

    随着时间慢慢过去,香气逐渐从汤锅里传出。

    橘猫“南瓜”不知什么时候趴在了宋恒脚边,蓝色猫眼目光落在大锅上,似乎也在期待着什么。

    两个多小时过去后,宋恒从乾坤袋取出两颗天厨茴香,揭开汤锅丢了进去。

    就像施了什么神奇的法术一样,随着这天厨茴香的加入,汤锅像是被添加了什么催化剂一样,香气数倍地散发出来。一时间,整个小店满是大骨汤的香味。

    由于汤粉店的厨房是临着巷子的,浓郁的香气更是顺着小巷,飘到了老街上。

    “闻着还挺香的。老板,菜单在哪儿?给我看看。”有一个刚刚晨练经过的瘦高年轻人,靠近了橱窗问道。

    “菜单没有,价目表倒是有一张,喏,那边墙壁挂着。”

    “素粉每碗三十元,我的天,你怎么不去抢?别人家才卖五元一碗。”那年轻人叫出声来,“你这是开黑店啊!别以为我不知道,我有亲戚开过粉店的,一碗素粉成本也就一两元。”

    “什么黑店,我明码标价,吃不吃是你的自由。”宋恒调了调火力的大小,头也不抬,“不过我保证,我的粉值这样的价格,你吃过之后自然就知道了。”

    “什么三十元?”一个粗厚的声音传了过来,一个胖子喘着粗气小跑着来到橱窗旁边。

    “这家粉店老板太黑心了,素粉卖三十元一碗!”年轻人指着宋恒,气愤地道。

    “我看看我看看,哟,还真是。我说小宋,你今天没发烧吧?价格标错了吧?”胖子一脸怀疑地看着宋恒。

    “刘胖子,你不守着你的面馆,来我这里凑什么热闹?”宋恒冷淡地道,“价格没有标错,而且物有所值。”

    刘胖子是宋恒粉店不远处“刘记面馆”的店主,做得一手不错的牛肉面,因此虽然同样是店面位置不好,生意却比宋恒好不少。

    老街街尾汤面汤粉类的店铺就只有宋恒和刘胖子两家,作为竞争对手,刘胖子是见不得宋恒好的,因此宋恒才不会对他有什么好脸色。

    “小哥,这老板前天刚被车撞过,脑子可能真有些糊涂了。我们刘记面馆的牛肉面,面条劲道可口,牛肉分量十足,也才只卖十元一碗。他这素粉没个荤菜素菜的,不就是个米片汤儿?能好吃到哪里去?”刘胖子转头对年轻人道。

    “原来是这样,不过这汤闻着倒还不错……”年轻人又用鼻子吸了吸从汤锅里飘出的香气。

    “要香还不简单?往汤里面多倒点香料不就行了?不过香料太多,不仅影响粉本来的味道,而且香料含有添加剂,吃太多对身体也不好啊,影响健康,不好,很不好。我们刘记面馆,采用的都是纯天然绿色材料,不含添加剂……”刘胖子循循善诱。

    刘胖子其实也是闻到了飘到他店面的大骨汤香味,闻了那独特的香味,连他都很有尝一尝的冲动,不知道宋恒这快关门大吉的小子又整出什么幺蛾子来,才跑过来看的。

    “喂,刘胖子,你这是要拆台啊!抢生意也没有你这样抢法。”宋恒不能任由刘胖子胡言乱语了,脸色严肃道,“再在这儿胡说,我可要生气了!”

    “小宋啊,虽然你的店就快倒闭了,但也不用整个什么最后的疯狂啊。你这样子整,会让别人以为我们老街上都是些黑心奸商呢,影响我们的声誉啊!”

    刘胖子见宋恒要发怒,也不好再待下去,临走前还对那年轻人道,“小哥,我们刘记面馆量足价优,今天来吃面,还给你打五折,五块钱一碗的牛肉面,上哪里找啊……”

    他是不想让宋恒这么快做成第一笔生意。

    不过那年轻人却是不走,在旁边找了张凳子坐下来,嘴里喃喃道,“我倒要看看,谁会吃你这贵得要死的粉!”

    宋恒也不理会,仍是自顾自地忙活着。

    不一会儿,一个六十岁左右、面容清矍的老者走到粉店前,长长地吸了一口气,眯着眼睛似乎是在品味着香气,随后喊道,“好香的骨头汤!老板,来一碗汤粉!”

    年轻人闻言窜了过来,急切地道,“老爷子,你知道这家店一碗汤粉卖多少钱吗?你绝对想不到一碗卖多少钱。”

    “哦?多少钱?”老者脸带疑惑。

    “三十元一碗,还是素粉!”年轻人指了指墙壁上挂着的价目表,激动地道,“你说过分不过分?”

    “哦?”老者一怔,沉吟道,“敢收三十元一碗,老板小哥估计也有底气,我倒要尝尝了。”

    年轻人还待再说,宋恒已经嚷道,“你这人要吃就吃,不吃就走,别妨碍别人,再在这里婆婆妈妈,我就把你轰出去了。”

    年轻人终究没有走,他要看看老者吃完之后怎么说,他始终不认为宋恒的汤粉值三十元一碗。

    这里又不是什么黄金地段,一个街尾小巷的破旧小店而已,有什么资格卖这么贵?

    宋恒取过一张粉皮放在案板上,右手拿起菜刀,深吸一口气,落刀如风!

    在“笃笃笃”的刀切案板的声音中,宋恒运刀飞快,将菜刀舞出一团白色的刀光,让人不由得担心他会不会切到自己的手。

    但这“砍瓜切菜”的活儿,宋恒当初不知练了多少,早就练得一手好刀法,又怎么会犯下这种低级错误?

    不过数息之间,宋恒便已经将一张粉皮切成了整整齐齐摆放的河粉。

    “好刀法!”老者看得眼睛一亮。

    厨师切菜时用的刀法讲究“快狠准”,快就是要落刀快,有节奏感,一气呵成;狠就是不能犹犹豫豫,怕切到手;准就是落刀要准,切丝成丝切片成片,大小都要一致。

    单看这用刀方法,便知宋恒应该有几分真材实料,老者不由得对这汤粉更有兴趣了。

    宋恒将一碗粉份量的河粉用菜刀拨进竹捞子中,将竹捞子在一锅沸水中烫几下,便盛到碗里,然后用勺子将大骨汤的汤水舀上一勺,倒进碗里,再撒上一点葱花,一碗河粉便做好了。

    “老先生,请慢用!”宋恒将热气腾腾的汤粉摆在了老者的面前。

    那年轻人也靠近了点,他倒要看看如果老者觉得不好吃的话,宋恒要怎么收场。

    粉汤奶白,晶莹洁白的粉条露出汤面,中间点缀着青绿色的葱花,单看卖相,这碗汤粉倒还不错。

    老者却不去拿筷子,而是双手捧起碗,吹了两口气,然后喝了一口汤。

    粉汤入口,细细品味之下,老者双眼圆瞪,目光发亮。

    放下碗,老者叹了一句:

    “好汤啊!”

    汤味醇厚,咸淡适宜,而且不知里面加了什么香料,竟能让这汤如此鲜香,让人忍不住想一口将这汤喝下去。老者这一辈子吃过的汤粉无数,却从未尝到过如此味道的粉汤。