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子本身的香味也煮出来了，豆香浓郁，喝起来很舒服。”以前也有人日子过的苦，想要用这豆子煮豆子饭吃，只是煮熟了才发现这豆子豆腥味极重，并没有想象中的好吃。没想到只是简单泡开、磨碎、煮熟，就变得如此润滑好喝，而且那豆腥味也因为熬煮变成了豆香味。
看兰儿喝了一半，叶晓峰舀了勺白糖，放到了她碗里搅匀。“兰儿试试甜的。”
叶晓峰将自己的半碗浆放到一边，将锅里的豆浆盛到干净的木桶里，拿起卤块溶化成的卤水，慢慢倒入已经温凉的豆浆中。
神奇的卤水倒入豆浆中，叶晓峰用木勺慢慢的搅动着，肉眼可见的，豆浆在迅速凝固，成了半固体的东西。
“哥，你不是说这盐卤有毒？放在豆浆里还能吃么？”兰儿惊讶地看着叶晓峰的动作。
“当然能吃，一会儿就让你吃到。你那个豆浆快尝尝。”叶晓峰停下了手上的动作，又端起自己的半碗豆浆喝了起来。
“好喝，这豆浆放了糖甜甜的太好喝了，而且那一点点涩味都没有了。”兰儿喝了一口就惊喜的抬起头，平时觉得白水里放上点白糖就十分好喝了，没想到放入白糖的豆浆会这么香甜润滑。
“嘿，好吃的还在后面你。”因为是第一次做，卤水放入的比例掌握的不是很好，叶晓峰本着放少也不放多的原则，调了一碗卤水。
结果这一锅豆腐果然是做的嫩了，不过嫩豆腐有嫩豆腐的好处。
叶晓峰切了些肉末，陪着菌菇打了个蘑菇卤，打上个蛋花。淀粉是切碎的土豆中澄出来的，调匀舀上一小勺，卤汁变得浓稠光亮。
勺子薄薄镟上几块在碗里，又浇上一勺卤汁，递到了叶父和兰儿手里。“再尝尝这个豆腐脑。”
嫩豆腐的软嫩，卤汁的鲜香，根本不用嚼就在口中融化，叶父和兰儿都露出了惊艳的神情。
“哥，这个果然好吃。”
“好吃就多吃点吧。剩下的我放在纱布里压成豆腐块。”
“晓峰。”叶父露出若有所思的表情，将人拉到了自己房间关紧了门。
“爹，什么事啊？”叶晓峰被叶父吓了一跳。
“你，你怎么会做这些东西的？”
“……这……”
“晓峰，你是不是有什么事情瞒着我？”叶父脸上露出了焦急的神色。他就觉得儿子最近变化太大，而且以前根本很少插手做饭的事情，现在竟然会变得如此精通。最重的是，性子也比之前活泼了不少，不再是像以前一样的沉默寡言。
“爹，能不说么？”
“不行，你要是还当我是你爹，你现在就告诉我。”叶父也动了肝火，这孩子一向老实的，怎么现在有了自己的小算盘？
“其实是……前些天在山坡上玩，遇到个老爷爷，他说收我为徒，就往我脑袋里打了个东西，然后我脑子里就有了好多好多做饭菜的方法。”叶晓峰装傻充愣半真半假的说道。
“啊？”叶父听说往叶晓峰脑袋里打了东西，顿时扳过叶晓峰的脑袋一通检查。叶晓峰头发被扯来扯去的，疼的呲牙咧嘴，心里暗暗后悔干嘛找这个理由。
查找了半天，也不见什么奇怪的地方，连头上被雷胖子打破的地方，都已经结痂要脱落了。
“你们在家好好呆着，我出去一趟！”叶父心里终究是不安，叮嘱了兄妹俩几句，转身出了大门。
“哥，爹跟你说什么了啊？”
“没啥，别管他，帮我做豆腐。”将刚才过滤出来的豆腐渣用碗盛好，嫩豆腐统统倒进纱布口袋里去，慢慢挤出水份，用块青砖垫着木板压住。
“这都压瘪了，还能吃么？”兰儿有些不理解。
“能吃，放心。咱们赶紧睡觉，明天起大早，熬豆浆卖！”
“好！”两小洗漱完毕躺到了床上，至于叶父，回来的时候再说吧。
本以为自己应该睡不着，没想到没多久就觉得眼睛发酸沉沉地睡了过去，连叶父什么时候回来的都不知道。叶父心事沉重地摸摸叶晓峰的头，叮嘱兰儿盖好被子转身回了自己屋。
他刚刚寻到老里正那里，里正算起来他要叫声表舅，关系还算亲近，里正平时也很照顾这个比较老实厚道表外甥，而最重要的是，当年老里正也是这青山派的弟子，而且是内门弟子。
不过虽然是内门弟子，彼此间的争斗也是十分激烈的，再一次比斗中，老里正被人暗算，从此绝了修仙之路。他的师尊可惜他，传了他些养身的药方，又安排他做了村里的里正，这才算是有了一席之地，不过有子嗣却是终身无望了。
不过老里正虽然灵根废了，但是脑袋没有废，这种修仙上的事情问他最合适了。叶父辗转的询问着，老里正也不是傻的，最终叶父还是说了实话，将叶晓峰的一席话重复了一遍。
说完这些，老里正倒是欣慰的笑了，他本就怀疑叶晓峰的手艺为何会突然变得如此，现在一切都有了解释。不过叶父并不是修仙之人，老里正倒也不好多说什么，只是安慰他，这不是坏事，反而是大大的机缘，神仙们的事，不可多说。
叶晓峰酣睡一夜，第二天早早就起了床，甚至都没用兰儿叫。
洗漱完毕，就是挑豆子洗豆子，将豆子用水泡好。早上天气冷，他还将木桶放到了灶边。
和好面放在灶头、熬上一锅肉末菜粥，又打了一锅肉糜蘑菇丁鸡蛋卤。
叶父和兰儿起来时，叶晓峰正干的热火朝天的。
“哥，你起来咋不叫我啊！”兰儿有些生气。
“看你睡的香，就没叫你。来，先喝碗热粥。”叶晓峰给叶父和兰儿一人盛了一碗肉末菜粥。“咱们啊也不能光指着下水过日子，这菜粥里我同样放了肉，不过这些肉糜没多少，加上菜叶味道应该不错。”
“不错，是咸粥。”叶父吃了几口点点头，“这样连小菜都省了啊？”
“嗯，我想从今天开始，咱们就在村子里开个常年的早点铺子。豆浆、豆腐脑、烧饼、菜粥、骨头汤、馄饨，这么多种品种应该够了。”
“够了，够了，要是我的话，肯定是不知道到底该吃什么好。”
“主食有点少啊？”乍一听品种很丰富，其实这里面主要的都是些汤汤水水的，吃了不顶饱。
“那……再蒸些菜包？”反正家里种着这么多的蔬菜，山上还有数不清的野菜，只是花个面前而已，只要不放肉比烧饼成本还低。
“就这么办！”叶父双手一击，笑了出来，“豆子泡好了没有，我去磨了！”
父子俩齐心将生浆磨了出来，过滤后放到锅里煮沸。吃惯了嘴的众人又慢慢悠悠的找上门来，不过他们一进门就闻到了一股特别的香气。
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40三叔家的肉夹馍
三叔家的肉夹馍
不出叶家人的意料,不管是豆浆，还是用了一半豆浆做的豆腐脑，甚至是那新鲜出锅的肉糜菜粥，都获得了欢迎,连带着烧饼也卖出了不少。听说叶晓峰下面还准备开发更多的豆腐类食物，大家都表示鼎力支持。
不过叶家卖的早点确实也不贵，菜粥、豆腐脑这些带着些荤的都是一文钱一碗,豆浆则更是便宜，一文钱可以喝两大碗。满满两大碗豆浆，再买上个一文钱的素烧饼或者两文钱的肉夹馍，足够一个壮年男子吃个饱,就算是带着孩子,也是够吃的。
看起来好像卖的非常便宜，实际是叶家并没有赔钱。豆子是十分便宜的低等粮食，因为产量非常大，甚至比糙米卖的还便宜，而那豆腐脑中卤汁和菜粥中的肉糜因为剁的极为细碎，看起来一碗都是肉糜，实际上连一口肉都不到，只不过因为调味到位，让肉的味道都熬煮了出来而已。
豆腐脑和豆浆的销路不错，叶晓峰决定今后的重心就转移到这上面来，因为豆子的成本最低，当然这豆腐类食物此刻还属于保密阶段，甚至连那口石磨也被叶父推到了厢房里。至于猪下水，这么赚钱的东西叶晓峰当然不会放弃，只是转而大力发展卤制品，可以切成小份卖个各家当做换口味的小菜。
为了豆腐能迅速的发展起来，叶晓峰托了隔壁张大叔做了几个木屉，用来压制豆腐用。
几天下来，饶是豆腐脑、豆浆等都是比较出份量的，还是将那半袋子豆子都用了干净。豆子肯定要买，而且要大量的买进，最好能敲定一家固定的铺子。
赶上这天吃饭的人散去，叶晓峰也顾不得其他，拉上妹妹、虎子就朝着镇子上赶去，当然赶车的还是叶父，而且出面买豆子也要叶父这个成年人站在前头。
途径陈村，正好见陈屠户正收拾好了肉摊准备回家，叶家每天都需要用肉，俨然已经成了陈屠严重的大客户，陈屠一般都将叶家要用的肉和猪下水提前装好，等着叶父来拿，甚至现在已经发展到下了集市后，还会给叶家送货上门。
不过这两天陈屠却没有露面，叶父还以为对方这两天没杀猪，也没多想。眼看前头陈屠推着木车走着，叶父连忙喊着了对方。
“老陈，这两天生意咋样？”叶父笑呵呵的打着招呼。“你这几天没送肉去了，家里用的肉都卖断了，下水更是早就没了，去你家买你媳妇说你这两天不在家，这么忙啊。”
陈屠脸上闪过一丝尴尬，眼神甚至不敢和叶父对上。叶晓峰本来也没觉得如何，不过看陈屠这样子，心里不由得开始犯嘀咕。他幼年失去父母，寄住在姑姑家，惯会看人脸色，此时看到陈屠这幅表情，就知道这里面必定有事。
“陈大叔，这两天怎么没往我们家送肉啊，是不是我们家短您的肉钱啊？”叶晓峰语状无辜地开口道。
“没，没短。”陈屠脸愈发的烧的慌，可是一想到那人的话，只得一咬牙，“叶大哥，实在是对不住，以后这下水，我是不能卖你了。要是你还愿意来买我的肉，我，我欢迎，我给你便宜。”
“陈屠，你把事情说清楚，这到底是为啥啊？”叶父急道。虽然他们将猪下水的事情已经说了出去，但是真去买下水自己弄来吃的却寥寥无几。
因为这东西十分不好收拾，尤其是肥肠，吃起来是焦香软糯，但是收拾的时候却十分麻烦。是以这东西虽然大家知道好吃，也有人去买来尝试，却依然买不起价钱来，因为很多人试了一次就不再买了。
其次这猪下水做好了味道好，若是没做好，腥臊之味极重，与其买回来乱做一通，还不如到叶家买些卤好的，味道好，价钱也能接受。
现在陈屠突然说出以后猪下水不再卖给他们家，叶父岂能不气氛。买卖买卖，有买有卖，一不佘二不欠的，怎么就被人说出了这种话。
虽然各村都有屠户，去别的村买也不过多走几里路的事，可是这事情却不能不说清楚。否则人家还指不定认为他们做了什么见不得人的事，让人家连买卖都不跟他们家做。