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“第一,价格翻倍,以后一份外卖50块钱。”
“第二,订做一批新的饭盒,不仅要纸质的,还要精致漂亮,最好带一点日式的风格。”
“第三,每顿饭都要带一份汤、一份小点心、一只水果和一把坚果,订做盛它们四样的小盒子。依旧是两菜一汤,但是不要做粉蒸肉这样全荤的菜了,一道半荤半素,或者是鱼虾之类的海鲜,另一道全素。要量少、精致。”
“第四,销售量要增加上去,想要挣更多的钱,势必要卖更多的盒饭。你一个人毕竟只有两只手,雇一个人来帮你切菜、配菜、按照我写好的配料表称量调料,你只负责炒菜和蒸菜。这样你每顿饭至少能做36份,每份的量少一些,一锅可以炒出六份外卖的量来。”
“按照我说的来做,你每个月的收入一定可以翻几番。”男人的声音十分笃定。
米露听到第一点,就惊愕地瞪大了眼睛。一份外卖50块钱,怎么会有人买?
但是听到男人后面的话,米露渐渐觉得,或许男人的主意真的可以一试。
男人看到米露的犹豫,仔细帮她分析,“这附近是全市最繁华的商业圈,金融业、互联网业、孵化中心、创业公司……周围写字楼里的人们,收入都不低,工作强度都很大。”
“一顿外卖20块还是50块,对他们来讲区别其实不大,但是既好吃又健康的午饭,能让他们补充需要的能量,还不会有摄入过多的脂肪和油盐后的负罪感,对他们来讲这个比什么都重要。”
男人心中默默想到,米露家的地理位置实在是得天独厚,位于最市中心的区域,周围全都是写字楼。这片贫民聚集的挨挨挤挤的平房,正是因为紧挨着本市最繁华的核心商圈,周围的地皮接连拍出天价,这片老城区拆迁成本水涨船高,硬是吓跑了一批又一批的开发商,既合理又荒唐的在这片土地上残存着。
倒是给米露提供了机会。
男人继续帮米露算账,“照这样的话,一份外卖的利润至少有25块,一天72份就是1800块,一个月就是5万4千块。帮厨一个月工资五千块,除了我之外,再雇一个人一起送外卖,一个月工资五千块。你就在家里做菜,没有房租,水电天然气一个月也就几百块钱。”
“你一个月的纯盈利至少有4万3千块。”
“怎么样,是不是比你现在这样挣到的钱多很多?”
一个月能挣四万多块啊……米露心动不已,“好!就按你说的办!”
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“可是……”米露将叫一下男人的名字,这才惊讶地发现,她竟然不知道男人叫什么。
“怎么称呼你啊,总不能一直喂喂喂地叫。”
男人和米露大眼瞪小眼,“我想不起来自己叫什么啊……”
米露安慰男人道,“没关系,派出所一定会查出你的身份,然后送你回家的。不如我先想个称呼来叫你?我们第一次见面的时候,我正在做鱼香肉丝,不如叫你鱼香?或者阿鱼、阿香、阿肉,还是阿丝?”
男人差点一口气没有提上来,“这都是什么乱七八糟的名字?”
米露微微皱眉,“我那天还做了蛋黄鸭卷……”
男人在心中默默帮米露补齐名字,阿蛋、阿黄、阿鸭、阿卷……
“还有凉拌菠菜、绿豆汤。”
阿菜、阿豆、阿汤……总之无论是哪一个,都不像是人名。
男人当机立断,为了避免被米露叫什么奇葩的名字,迅速地为自己想了个称呼,“既然我们见面在我清醒的第一天,也是你开业的第一天,不如就叫我阿初好了。”
米露无可无不可地点点头,“行吧,阿初。”
“可是阿初,”米露终于可以将这句话说出来了,“我没钱给切菜工和外卖小哥开工资。”
阿初愣住了,“没钱?两个人的工资加起来才一个月一万块,怎么会没钱开?”
“既然我们要一起合作挣钱了,那你也给我透个底,你可以投在店里的钱,一共有多少?”阿初问道。
米露拿出记账的小本本,她的账目每天都算,记得十分清楚仔细,看着最后的结余,给阿初念道,“一共有1731块8毛!”
阿初震惊了,不敢相信自己听到的数字,“一千七?一共才一千多块?”
米露点头,“是的,我的本钱还剩下一千块,再加上731块的前两天的盈利。”
阿初在心里默默算了一笔账,他们要将每天的销量增加到72份,势必要采购更多的原料,走精品路线的话原料自然便宜不了,还要订做新的饭盒。一千七百块钱紧巴巴的,刚刚够买之后一天的食材。连两天的食材都买不起,每天都要等着前一天挣到的钱去买。
阿初生平第一次见到这么紧巴巴的生意。虽然失忆前的事情都记不住了,但是阿初觉得自己即使能想起来,也不会见过比米露更穷的生意人了——周转资金竟然只够周转一天的。
“真的拿不出更多的钱投到店里吗?你放心,米真香肯定是只赚不赔的,过上一个来月,你就可以把你多投进去的钱再收回去了。”阿初以为米露是小姑娘第一次做生意,特别谨慎,原先计划要投入多少钱,就一点也不肯再增加。
米露摇头,“真的没钱了。我浑身上下的所有钱,加起来就一千七百块这么多。”
在阿初惊愕的目光中,米露又补了一句,“我也没地方可以借钱了,现在身上还欠着五十多万没还呢。”
阿初自诩是个很镇定的人,但是在米露扔来的一个又一个的重磅炸弹轰炸下,脸上的淡定神色终于龟裂了,“你……你做了什么?怎么欠了这么多钱?”
“也就是说,我现在手头可以用的钱是一千七百多块,你还有五十多万的负债?”
阿初深吸一口气,让自己冷静下来,小姑娘看着是个勤奋懂事的,尽管有时候脑子有点迷糊。阿初眼中有点担心,“你是不是被人骗了?”
米露摇头,“没有别被人骗,借我钱的也都是好心人,他们不会来催债,但我总是要还的。”
阿初见米露一副不想多说的样子,知趣地没有多问。
片刻之后,阿初说道,“那我就先不要钱了,挣来的钱都投到店里吧。等以后我找到家了,看看情况,如果我家里有钱衣食无忧呢,这些日子就当做我义务帮你了。如果我家里也缺钱呢,到时候你把盈利的两成分给我,怎么样?”
阿初早就猜到,米露的家庭状况有点特殊,毕竟她看起来正应该是上大学的年纪,可是却在自己开着外卖店,每天在案板和灶台间忙碌。
还有一手与年龄不符的好厨艺,一看就是从小开始苦练的,或许是厨艺世家?还是从小拜了师傅?
不过一直到现在,阿初都没有见过米露的父母或者其他长辈,家里也没有任何其他人的痕迹,小姑娘好像一直都是自己生活的。
既然米露没有主动说,这样的私事阿初也不会询问。
阿初语气轻松,像是和米露在开玩笑,“欠债五十万的家庭肯定也不多,我估计我家里情况还是比你好一点的。”
米露眼圈一红,她虽然不太懂做生意,但也不是傻子。阿初一看就不像是一个家里缺钱的,按照他所说,多半等他找到自己的家人后,不会要任何的盈利。她只是分给阿初一间屋子睡觉,一日三餐卖什么两人就一起吃口什么。但是阿初又是跑腿送外卖,又是帮她改进配方,如今还帮她想多挣钱的方法,多挣到的钱自己还一分不要。
日子虽然艰难,但米露已经一个人支撑了很久,早已经习惯麻木了。之前能有那么多人肯借钱给她,她就已经万分感激。如今还钱的日子虽然苦了些累了些,但毕竟是充满希望的。
她自己的小店米真香开起来了,也很受顾客的喜欢,每顿饭都是一抢而空,根本不发愁卖。
一切都朝着越来越好的方向发展。
屋檐下还多了阿初这个人,家里总算有了一点点人气,虽然她知道阿初会很快离开,但是短短的帮助她的日子,她会一直记得的。
几天前还是完全不认识的陌生人,如今体贴到她的难处,一句话都没有多问,而是小心翼翼地表达着自己的善意。
米露真的很感动。
阿初见米露眼圈红了,有点不知所措,故作淡定地想要转身离开,“我去盯着电脑,马上就要开售了,等到订单一满36份,我立马就把状态改成已售完。”
米露却在背后叫住他,“阿初,你还记不记得,自己以前是做什么的?”
“不记得,怎么了?”
米露摇头,“没事。不管你是做什么的,你一定是个很好很好的人。”