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当然，这也是算是店里的招牌菜，也是所有菜中最贵的，毕竟豆腐这种东西在这个时代里没有，多少钱都是瑾瑜一句话的事。
何况如今宫里有一种美食叫豆腐，已经算是京城家喻户晓的事了，那可是太后和皇上都爱吃的美食，都想尝尝能让太后赞不绝口的美食，贵也是理所当然的。
暂时为止，她还没想把豆腐形成规模地出售，那样就会降低自家店的独特性了，只有在别处吃不到，才能显得她的店独一无二。
一切都准备就绪，当连禄带着人秘密将几车卤水运回王府时，已经是四月中旬的天了。
瑾瑜试过几次，在做出许多薄厚不均的干豆腐后，终于被她研究出来最完美的干豆腐做法，这回许一刀再看瑾瑜拿出来的干豆腐，完全是不惊讶，他已经适应了从震惊到习惯，再到麻木的过程，似乎做为瑾瑜这样的‘神’人，再怎么出新花样都是正常的。
瑾瑜把制豆腐和干豆腐的方法教给连禄以及和他一样的心腹，从今往后，做豆腐的重任就落到了他们的肩上。
收拾收拾，也到了三家店正式开业的日子了，对外并没有宣布这几间店与荣王府的关系，外人只当瑾瑜只是一个和云阳公主关系不错的能干女子。
四月十八，一个风和日丽，诸事顺宜，三间店同时开业。
云阳公主在众官家夫人小姐中广发请柬后，就带着一批她的忠实拥护者首先来到装修后更加突出女性特色的揽月阁。
出自工部的能工巧匠们手艺果然非是民间可比，虽然只是简单地修整过，此时的揽月阁院中更显精美。
雕梁画柱，小桥流水，融入江南水乡的婉约，更在细节处尽显低调的奢华，让人赞叹的同时，又不敢把这种情绪带到脸上，很怕会被人当做是土包子嘲笑了。
尤其是在瑾瑜高超的奉承之下，即使想对那些价高的离谱的菜显露些惊讶，却又怕被同来的夫人、小姐们嘲笑了，只能打肿脸充胖子。
不过这揽月阁的氛围实在是太好了，尤其是这里只接待女客，做为一间男子止步的女子会所，来这里的夫人小姐更是不用担心会被传出闲话。
虽说不知道瑾瑜的来历，但是见到她和云阳公主那般熟稔，更是对瑾瑜刮目相看。
这云阳公主不也是揽月阁的忠实拥护者嘛，她们只是为了来亲近云阳公主。
只是当吃过揽月阁内由瑾瑜亲自制定的菜式后，更是对这位年轻却精明的女主人佩服不已，据揽月阁那些由王府亲自教导的女婢们介绍，这菜不但好吃，更兼美容啊。
但凡女子哪个不爱美，何况这些每日都在担心夫君另结新欢的夫人呢？
酸酸甜甜的果味豆腐，香甜的焦糖布丁，香煎小牛排，果味烤蛋糕，意式牛奶胡萝卜，香焗土豆泥，芝香鱼排，水果色拉，蔬菜色拉……
是的，此时的揽月阁主打的就是瑾瑜前世的西式餐点，或配上口感醇香的葡萄酒，或佐以淡香清雅的花果茶，或是不同口味的豆浆……总是让人能有口齿留香，耳目一新之感。
尤其是那左手拿叉、右手拿刀的吃法更是新奇。
而且，这里的餐点……外卖！
再加上时不时有固定的或关于美容、或关于吸引男人、或陶冶情操的授课，更是让人觉的新奇，并从中学到不少经验，大感受益匪浅。
所以，在第一日由云阳公主做了活广告之后，那些夫人、小姐间便流传出到揽月阁吃饭是身份和地位的象征，还可以学些从前想都不敢想的本事。
以至于揽月阁开业没有几天就门庭若市，到了后来，瑾瑜只能在客流的高峰期在院中摆上不少桌子，或于小桥旁，或于假山后，或在小亭中，或在桃树下，美其名曰：融入自然，享受落英缤纷的美景。
其实是为了缓解房间不够的尴尬，不过，倒真受到不少夫人、小姐的追捧。
一时之间，揽月阁的大名传遍了整座京城，甚至瑾瑜常常在想，要不要开家分馆呢？
不过，很快就被她否决了，毕竟物以稀为贵，多了就不值钱了。
她也不怕会有别的人见揽月阁火了也跟风开另一家女子会所，怎么说揽月阁的东西是那些人学也学不来的。
揽月阁火了，同样火的还有以各种新奇菜式为主打的留香坊。
揽月阁有云阳公主坐镇，留香坊则是以三哥为中心。
当开业那一日，并没有大肆宣扬，更没有广发请柬，只是三哥在留香坊的楼上靠窗的位置那么一坐，折扇那么一摇，楼下路上来来往往的就都看到窗口坐着的英俊王爷了，而且，一坐就是一天，喝着小酒，吃着小菜，好不快活。
一传十、十传百，便传出文王最爱留香坊的传言，于是，那些想要攀上他这层关系的有心人便都向留香坊涌来。
以至于，留香坊从开业便呈现一种拥挤的状态。
只是当后来，真正进入留香坊的客人发现，原来文王所坐的位置是间包厢，而且，门上挂着请勿打扰的牌子时，虽然有些遗憾，却也打定主意在这里守株待兔，只等文王从里面出来时，或许有机会混个脸熟。
到了后来，虽说文王只是偶尔来此小酌一二，但那些已经守候习惯的人还是络绎不绝，又到了后来，吃惯了留香坊美食的人，再也忘不掉这里新奇又美味的食物……尤其是那一盘盘又贵又美味的豆腐。
文王都爱吃的东西……果然美味！
比起这两间店的日进斗金，主打济玄寺招牌的济玄斋菜馆就显得低调了些。
这里的菜式还是以济玄寺的招牌菜为主，又加了不少以豆制品为主的素食，价格却不算昂贵，虽说顿顿都在这里吃有些夸张，但偶尔吃上一次，哪怕是平民百姓也都是吃得起的。
以往只有到了济玄寺才能吃到的斋菜，甫一开业就迎来了一批又一批的主顾，都是济玄寺斋菜的信徒。