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见大家早已经够长了脖子,等着螃蟹出锅,卢暖抿嘴一笑,揭开蒸笼,见螃蟹壳已经泛起红色,而另外一口锅里,螃蟹已经熟了,卢暖拿起锅铲舀起,放到盘子里,在上面撒上切碎的香菜,对韩氏和二婶说道“娘,二婶,螃蟹已经好了,你们帮忙端一下,沾上醋就好吃了,我见家里有豆腐,再做一个豆腐螃蟹煲!”
二婶和韩氏闻言,连忙上前,把螃蟹端了放在桌子上,招呼陈氏坐上去吃,陈氏呵呵一笑,说道“阿暖啊,别烧了,已经这么多螃蟹了,留着明天烧!”
心中却想着,若是一顿吃完了,明天就不能来卢家看她的儿媳妇了。
想到这,陈氏冲徐子衿使了使眼色,徐子衿领会,对卢暖说道“阿暖,我娘说得对,你也累了一天,赶紧坐下来吃,这么多菜,又加螃蟹,够吃了,这么热的天,做多了吃不了,也是浪费!”
卢暖闻言,想了想才说道“行,我先把锅里的螃蟹捞起来,伯母,子衿,你们赶紧坐下来吃,这螃蟹热乎乎的吃,味道好!”陈氏和徐子衿早已经馋涎欲滴,又见徐大浩二叔三叔,大龙大虎一个个夹了螃蟹,咔嚓咔嚓吃的津津有味,和卢暖说了几句,赶紧走过去坐下,拿起筷子夹了螃蟹,沾了醋,津津有味的吃了起来。
卢暖见二弟三妹四妹站在一边,瞧得眼珠子都快掉出来,笑着对他们说道“三妹四妹二弟,你们也去吃,我这马上就好!”“好!”二弟三妹四妹应了一声,跑过去依次坐在卢大龙卢大虎身边,拿起筷子夹了螃蟹,小口小口的吃着。
螃蟹肉又嫩又鲜,二弟三妹四妹幸福的眼睛眯成一条缝。
卢暖见大家吃的欢快,抿嘴一笑,满心欢喜,把蒸笼里的螃蟹端了出来,放在一边,二婶和韩氏准备端,卢暖连忙说道“娘,二婶,这几个螃蟹再等一会,我爆点泡姜泡椒碎末子在上面,顺便倒点酱油,这螃蟹刚刚蒸的时候,我没放盐呢!锅里煮的,已经好了,我捞起来,你们端过去,也吃饭吧,这里我能行!”
说着,拿了篓子捞起锅里的螃蟹,放在木盆子里,让二婶韩氏端了过去,随即利落的洗了锅,待锅里烧红了,才把油倒进去,等油发出嗤嗤嗤声音,把泡姜泡椒碎末子倒进油锅里翻炒,一手把切碎的香菜沫子均匀撒在螃蟹上,往螃蟹上面倒了酱油,见锅里已经冒出阵阵香气,才用锅铲把锅里的泡椒泡姜碎末子舀起倒在螃蟹上,阵阵香气四溢。
卢暖一盘子一盘子浇过去,二婶韩氏端了放在桌子上,整整一大桌子,螃蟹。
“阿暖,阿暖,快过来吃!”徐大浩含糊不清的唤道,喊完连忙啃了一个螃蟹腿。
“来了!”卢暖应了一声,把手擦干净,解下围裙,走过去见大家把螃蟹最精华的蟹黄挖掉没有吃,连忙说道“哎呀,这蟹黄才是最美味的,你们咋都不吃呢?”
“啊”众人错愕。
毕竟,他们决定,吃螃蟹就是吃肉的啊。
卢暖闻言,忽然想起,他们根本没有吃过螃蟹,会把螃蟹腿里面的肉吃掉,已经算厉害的了,连忙说道“呐,要这样子吃!”
随手拿起一个螃蟹,先揭开了螃蟹的盖子,然后把螃蟹掰开,把螃蟹腹部的代表雌雄的盖子揭掉,又把螃蟹上面的螃蟹腮去掉,才把螃蟹放在醋里沾了沾,放在嘴里津津有味的吃起来。
大家一见卢暖这么吃,也学着吃起来。
“哎呀,这蟹黄真好吃!”陈氏说着,忍不住把最先以为不好吃,挖到螃蟹壳里的蟹黄挖了回来,沾了沾醋,吃的津津有味。
“这蟹黄不禁可以这么吃,还能做蟹黄包呢,就是蟹肉也可以!”卢暖说完,就后悔了。
面对一屋子吃货,她真不应该说关于吃的。
这不,她一说完。
徐大浩和陈氏就满眼崇拜的看着她,连二叔二婶,韩氏二弟三妹四妹,大龙大虎,就连徐子衿也停下手中的动作,双眸含笑的看着卢暖,等着卢暖接下来的话。
卢暖见大家这么期待,又不忍心扫了大家的兴致,连忙说道“这个,我慢慢再研究研究!”
一顿饭,大家是吃的,撑了又撑。
最后剩下一桌子的螃蟹壳。
二婶招呼着徐大浩陈氏去堂屋聊天,二婶韩氏卢暖留下来收拾,徐子衿在院子里教二弟练拳,大龙大虎也在边上学,三妹四妹站在一边,也看的津津有味。
韩氏和二婶本来要把螃蟹壳丢掉,卢暖说道“娘,二婶,螃蟹壳留下来,我有用!”
“啊,螃蟹壳还有用?”二婶问道。
卢暖闻言,仔细想了想才说道“这螃蟹壳和艾草叶泡酒,对于关节炎,腰背痛,小腹冷痛,都有一定帮助呢!”
二婶闻言,惊喜的说道“哎呀,阿暖,真这么好,要真这么好,我全部留下来,明天烧开水给洗干净了,晒干,泡了给你二叔三叔喝,你二叔和三叔都有关节炎,一到天晴下雨,变天的时候,就疼的不行,让我在一边瞧着都心疼!”
卢暖笑,拉住二婶的手臂,小声说道“二婶,你放心吧,我上次去京城,有去药铺抓专治关节炎,风湿病的草药,现在正泡着呢,我想等药性泡出来了,给二叔三叔一个惊喜,二婶,你最疼我了,一定会帮我保密的,对不对?”
二婶闻言,心一酸,眼眸一热,哽咽道“傻丫头,你总是把我们想在最前面,可曾想过自己?”
“有啊,我有给自己买布料,叫你和娘帮我做新衣裳!”
“你啊!”二婶抬手,点点卢暖的头,怜惜的说道“快出去歇歇,这里交给我和你娘,你们进山忙活了一天,累坏了,去休息一会,早些睡觉!”
“好!”卢暖应了一声,走出厨房。
在卢暖家聊了好一会,徐大浩陈氏徐子衿才告辞回家。
走在路上,徐大浩还摸着肚子,不舍之情,认谁都能瞧得出来。
走着走着,徐大浩忽然叹息一声“哎”陈氏见徐大浩叹息,也跟着叹息一声“哎!”
徐子衿看着自个的爹娘,不解的问道“爹娘,有什么话,就直说,这么唉声叹气,算什么意思,你们儿子我,又不是神算子,掐指一算,就知道你们的心思!”
徐大浩闻言,走到徐子衿身边,慎重其事的问道“子衿啊,爹问你,你和阿暖咋样了?”
“什么咋样了?”徐子衿问。
“哎呀,就是阿暖有没有表态,什么时候嫁给你啊?”徐大浩捉急的问。
总觉得,卢暖养在别人家,不是很放心。
尤其听徐子衿说,又出现一个柳玉墨,这徐大浩心里更是七上八下,晚上睡觉也翻来覆去睡不着,闹腾着,陈氏也担心起来。
“这个?”徐子衿摇摇头。
“没有?”徐大浩和陈氏异口同声的问。
不敢相信,都这么长时间了,卢暖对徐子衿,还没上心。
一时间,两人有些接受不了,大受打击。
徐子衿见徐大浩和陈氏这般不能接受,沉思片刻才说道“爹娘,你们放心吧,阿暖,一定是我徐家的媳妇!”
也在心里给自己打气。
卢暖一定是徐家的媳妇,他的明媒正娶,八抬大轿抬回徐家大院的徐少奶奶——一定。
卢暖在送走徐子衿一家,二叔一家以及三叔,招呼着韩氏三妹四妹二弟去睡觉,自己也准备回房间睡觉。
走到门口,想起受伤的小狼,把油灯放在地上,小狼一见灯光,便浑身瑟瑟发抖,见小狼很是恐惧,卢暖恍然大悟。
狼是怕光的。
连忙把油灯移开一些,伸出手检查小狼的伤势,见它的伤口不流血,碗里的糖水也舔完了,心多少放了一些回去。
其实回了屋子睡觉。
半夜的时候,卢暖听见厨房里传来声响,以为是贼进了家门,起床拿了木棍,打开门缝,却见韩氏一手提着油灯,一手端着碗,走到小狼身边,小声说道“哎,虽然知道你是一只狼,可你是阿暖和二弟救回来的,我自然要对你好一些,见你伤成这个样子,心里也疼惜你,这是人参汤,我切了一点点,你也别嫌弃少,不是我舍不得,而是你伤的这么严重,我怕你虚不受补,才切了一丁点,给你吊命,若是你真有灵性,就撑下来,以后等伤好了,让阿暖送你回林子,和你的家人团聚去!”
韩氏一边说,一边把水倒进碗里,小狼睁着明亮亮的眼眸,直勾勾的看着韩氏。
韩氏好几次伸出手,想揉揉小狼的头,因为害怕,都是伸到一半,又缩了回去。
见小狼慢慢的把人参水吃完,才起身提了油灯回屋子睡觉。
卢暖见韩氏回了屋子,才转身小声的走回床边,倒在床上,却久久无法入眠
由于卢暖想着韩氏的事情,失眠了好几个时辰,等到凌晨四五点才睡去,公鸡都开始打鸣,卢暖拉了薄被盖住头,任由公鸡在那啼叫。
一大早,村民们便三三两两邀约着来到卢暖家,一一跟韩氏说明来意,韩氏倒也热情的邀请大家进来坐,也给每人倒了凉茶。
“大嫂子,阿暖她”有几个婆子忍不住问道。
韩氏闻言,抿嘴淡笑,小声说道“昨天累坏了,还在睡呢!”
“还在睡啊”韩氏见说话的婆子面色有些不愉快,连忙说道“是啊,这不,天才刚亮,我也才刚起来准备做早饭,几个孩子都还在睡,她二婶也还没过来!”
言而总之,就是你们来的太早了。
不是人家起的太晚了。
那个说话有些呛的婆子听韩氏这么一说,心中有些不服气,酸溜溜的说道“卢家嫂子福气真好,如今阿暖和二弟赚钱的本事又好,昨天阿暖还从山里发现了那叫螃蟹的吃食,说好了今日一早给我们讲解的”
韩氏见婆子这么一说,顿了顿,连忙上前拉住婆子的手臂,笑着说道“七婶子,你放心,阿暖既然答应了你们,肯定会做到,这不,昨天从早上出去,晚上才回来,连午饭都没有吃,只啃了几个干馒头,累坏了才贪睡,要不,我去给你们喊喊”
七婶子闻言,连忙说道“不用,不用,我们等一会吧!”
也不怪卢暖起得晚,而是他们来的太早了。
如今家里米已经见底,就算拿了银子去镇上买米,那米眼睁睁的翻了几倍,还不一定买的着。
这不,家里的米,都要省下来给孩子吃,大人也就粗粮将就着。
如今卢暖说,用螃蟹换米,他们哪里敢懈怠一刻钟。
凑巧二婶端着篮子过来,见一院子的婆子媳妇,有些错愕,不过想着昨晚大龙和她说的话,二婶倒是释然不少,笑嘻嘻的跟大家打招呼。其实大家一到,院子里就有些吵杂,卢暖就醒了,只是头有些晕,才倒在床上懒了一会子床,才爬起来穿了衣裳。
打起精神,走出屋子,和大家一一打招呼。然后洗脸漱口,才对大家说道“既然大家都到了,那我就直说了哈!”
卢暖说着,拿起两个螃蟹,对大家说道“这是螃蟹,一般小溪里都有,我想村子外那条河里,肯定也是有的,所以大家可以去大河里看看,在一个,既然有了螃蟹,我还要请人做螃蟹篓子,木桶,家里会编篓子的,会木匠活的,都去我二叔家,报个名,我家包一日两餐,饭管饱,至于菜,咱们有啥吃啥,一定不会亏待了大家!”
“那螃蟹怎么换米啊?”
卢暖想了想,这螃蟹运到京城,需要人力物力财力,不管螃蟹到了京城销路如何,可终归要付出一笔银子,可如今大米那么稀罕,你有银子也买不到,说道“五只公螃蟹大的换一斤大米,四只母螃蟹大的换一斤大米,小的加倍!”
毕竟太小的,根本没有多少肉。
运出去,也不好卖。
众人一听,四五只螃蟹就能换一斤大米,一个个心花怒放,上前看卢暖手中的东西,大家一瞧,什么地方有,顿时有了数。
一个个和卢暖二婶韩氏说了几句客套话,离开了卢暖家,回家准备篓子去抓螃蟹。
待大家离开,韩氏便有些担忧“阿暖,咱家哪里来那么多大米啊?”
“娘,这事你放心吧,阿暖心中有数!”
韩氏见卢暖雄心勃勃,也知道自己不能左右卢暖的心思,想到二婶曾经和自己说的话,点点头道“阿暖,娘相信你!”
卢暖见韩氏这般,连忙挽住韩氏的手臂,头靠在韩氏的肩膀上,撒娇道“娘,家里又要忙活了,做饭的事情,就麻烦你和二婶多操心了,若是忙不过来,去村子里喊几个和咱家要好的嫂子婶子过来帮忙,管饭也可以,给钱也可以!”
“傻丫头,跟娘还麻烦不麻烦的,你放心去办你的大事,做饭的事情,交给娘和二婶,做筐子木桶的事情,交给你二叔三叔,点螃蟹记账的事情,你大龙大虎哥读个书,上个学堂,交给他们最好不过了!”
见韩氏说出这么一番话,卢暖有些错愕,愣了愣才点点头“娘,这些阿暖都听你的!”
中午的时候,就有好几个人送来了螃蟹,虽然不多,也就二十来只,卢暖让卢大龙记账,把大米称了给他们。
大家一见真能换的大米,一时间,十里八村,几乎全家涌动,都去小溪里,河里,只要有水的地方,就能看见人,光着脚丫子在水里寻找着螃蟹。
三天下来,看着家中里里外外堆满的小木桶子,卢暖和徐子衿在堂屋商量着运送螃蟹去京城的事宜。
“子衿,马车和人手都准备妥当了吗?”卢暖问。
徐子衿点点头“放心吧,那边运大米过来,刚好要回去,咱们搭个顺风车,也省去不少银子,再说,那边送米来的时候,有请镖局保镖,咱们过去,给上写银子,走在路上,也安生不少!”
卢暖听徐子衿这么一说,心智徐子衿早已经把一切事情都安排好了。
忍不住问道“徐子衿,刘氏如何了?”
“刘氏?”徐子衿冷冷一哼,想了想才说道“惨不忍睹啊”“有多凄惨?”
“这个嘛,要怎么说呢?”徐子衿很努力想了想,才说道“躺在床上,不能动弹,浑身浮肿,溃烂不堪,丈夫离心,丫鬟嚣张,整日漫骂,扬手便打,再者便掐,不给吃食,任其自生,儿子杀人,官府追捕,娘家倒塌,再无依仗,算凄惨吗?”
卢暖闻言,顿了顿才说道“这或许就是报应吧!”
当初刘氏黑了心肝,下咒害她一家,如今被反噬,落到这副田地,也是她咎由自取。
“天理昭彰,报应不爽,阿暖,你是对的!”徐子衿说着,爽朗一笑。
卢暖刚想说话,堂屋外,传来二婶惊喜的声音“葱花婶,你咋来了,快进来,快进来”
---题外话---
豆腐螃蟹煲
做法:
1.蟹洗干净,掀去蟹盖,切成4块,切口处沾上面粉,放油锅里稍稍煎一下;
2.砂锅里倒少量水,放入蟹,豆腐,葱,姜,料酒,大火烧开后改小火炖半个小时;
3.最后放盐,少许糖即可。