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作为北方人，对酒的嗜好大抵是与生俱来的。
在六出飞花的隆冬，或者料峭犹存的春寒，抑或溽热难当的酷暑，再者万物萧索的深秋，总是难免思接远方和追溯平生。
于是，约三五个好友，恣意欢虐，把酒言欢，酣畅淋漓，满桌杯盘摆上猪肉粉条、小鸡炖蘑菇、“德墨利”鲤鱼等家乡菜，非“大块吃肉、大碗喝酒”不足以发挥豪情，非“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”不足以展示侠气！
但是，我觉得：饮酒的气韵更加接近放歌，品茶的境界尤其类似吟诗。每每读到李白的将进酒，我总联想起自己与挚友围炉而坐，彼此营造的“劝君更进一杯酒”的气氛。
每次酩酊宿醉，都源于送朋友远行，或者我即将独自漂泊异乡之时。一次是赶往哈尔滨送别“两小无猜”的老友赴沪，我竟连干了11大杯“扎啤”；一次是今年春节离乡时，20年至交为我饯行，不知不觉地喝了3瓶烈酒。当时的我，与酒徒醉鬼颇为神似，甚至太白谪仙恐怕没有殊异，一样地放荡形骸，一样地在人生与青春里放歌！
大学时，在肮脏龌龊的小酒馆里，与家在安徽宣州的小朱一起喝酒，他对于围棋和象棋的领悟，与我对于桥牌和诗歌的痴恋，是彼此心仪之酒令，更如对酌的大餐和佐酒的小菜。席间即击掌为盟，毕业后一定去安徽李白曾经游历的地方，他允诺必舍弃一切羁束相陪的。还有一次，是与同乡继彤兄，在学校楼梯间的小屋.诺大个寒假的校园，只有我俩除夕对饮“十年铸一剑”和“不见不散”的誓言，从此铭刻心间。可是，前面的约定仍然没有成行实践。
但是，把酒临风、对月当歌地扬觞进酒的场合与酒醇溢齿的时刻，毕竟象李白醉酒即席做奇崛之诗一样，不是经常有的。更多的时候是心浮气燥，这时的一杯清茶，摆于几案和书桌之上，万千心绪随起伏的嫩绿鹅黄的叶脉，在杯里蒸腾回旋，一缕幽香弥散于斗室，直到自己呼吸的口鼻之间流转着茗香的幽远，心跳的节奏变得舒缓而绵长
记忆里，喝茶最畅快的时刻是在90年的杭州龙井村，毕业实习的临时住所离那里步行可及。到达时的上午，还云无心以出岫，忽然乌云密布，我只能匆忙找到一个简陋的茶舍，静待天晴。
窗外的远山，在九溪的烟雨里朦胧，恰似飘渺中美女的黛色丝巾，时远时近的；视线所及的山脊上和小路边，俯仰皆是的茶树摇曳着，叶片似乎伸展着自己的触须，在雨丝的岚气里氤氲着，泛出任何笔墨丹青无法描绘的鹅黄，那曼妙无比的色泽，直令你禁不住要用手去轻轻拂拭触摸
百无聊赖之际，我想起在曾经在杭州滞留过的白居易和苏轼，沉浸在他们对茶的赞美里了。
白居易食后：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣。
苏轼西江月：“尤焙今年绝品，谷帘自古珍泉，雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，连浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”词中对茶叶和泡茶的泉水作了尽情的赞美。
那整整一下午的我，虽然品的不是最极品的狮峰龙井，沏茶的水也不是虎跑清冽的泉水，用的茶具更不是阳羡（宜兴）的紫砂壶，但是，心脑和齿颊却被茗茶的清幽所堙没了。
在西湖游历盘桓了许久，回到了阔别的家乡。往往与父亲和好友频频地举杯喝酒时，就酣态可掬地把自己疏放的豪情，蘸着家乡“北大仓”美酒的醇厚悉数挥洒。
但是，常常在酒后的夜半，沏上一杯龙井，独守着自己清凉的心思，继续飘渺神游于身心之外的一隅天地。
只不知，今夜茶后的梦中，是到郭庄梅家坞，还是去湖畔居望湖楼？
2006-6-18