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一
记得有人说过，咖啡是一种文化。在很久以前欧洲人第一次喝到这种诱人的饮料时，称它为“阿拉伯酒”而天主教徒则诅咒它为“魔鬼撒旦的饮料”就是这种荡着奶香、甘甜与苦涩的褐色液体，经过几百年的调和、搅拌，已成为现在越来越多的人们交流情感、释放忧怨、宣泄自我和感受生命情调的东西。
我第一次喝咖啡，是在飞机上，在一万米的高空。虽然以前家里也有过，却没有打开喝过。
那是1999年秋天的一个晚上，乘坐从济南至长沙的班机。因为赶飞机，坐了几小时的车，身心十分疲惫。办过登机手续，又经过了一番等待，飞机终于离开跑道，迅速升空。此时外面已经一片漆黑，我的脑子晕沉沉的。过了一会儿，美丽的空中小姐推着服务车走过来，饮料、矿泉水、啤酒应有尽有。我要了一杯咖啡，热气腾腾的，放在前面的支架上，那阵阵袭来的香气使我精神为之一振。刚喝第一口有点苦，再喝就满口生香，一杯下去，身心立时感到无比清爽，头脑立时变的清醒起来。于是，我闭上眼睛在万米的高空，在无边的夜色中，第一次享受了这份从西方舶来的优雅，一种过去被称为小资情调的东西。
咖啡成了我那次出行的一个美好回忆。
后来，听医生说经常喝咖啡对肠胃不利，但我还是难以抵挡那诱人的香味。有时双休日休闲在家，冲上一杯速溶咖啡，再取上一本书，静静地来读。空气里弥漫着咖啡的香气，一阵阵沁到心里，一种神清气爽的感觉，一种无拘无束、自由自在的感觉，一种有所期待、有所憧憬的感觉，油然而生。
二
记得多年以前，一个叫千百惠的台湾女歌手，唱过一首走过咖啡屋的歌，曾经拨动过无数男人女人的心弦，尤其是少男少女的心弦。我为此也深深的陶醉、深深地感动。歌词写的很美、很抒情：“每次走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步。你我初次相识在这里，揭开了相约的序幕。今天你不再是座上客，我也就恢复了孤独。不知什么缘故使我俩，由情侣变成了陌路。飘香的咖啡飘满小屋，对你的情感依然如故。不知到何时再续前缘，让我把思念向你倾诉。我又走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步。屋里再也不见你和我，美丽的往事已模糊”
瞬间的感动可以回味一生。咖啡屋是可以用来回忆的，那些怦然心动的感觉，那些青春和爱情的故事。
我第一次进咖啡屋，是在许多年前的一个傍晚。那次是到杭州旅游，黄昏时，我和朋友漫步到西湖边的一条小街，不经意地路过一间咖啡屋，不经意间听到从里面传出的萨克斯回家的美妙音乐，不经意地透过落地玻璃窗，看到咖啡屋里颇有欧洲味道的装饰，看到悠闲地喝着咖啡闲聊的人们，不知不觉停住了脚步。走进那间咖啡屋，静静地坐在了昏暗的一角，桌上那截小小的红色蜡烛，忽明忽暗。只是静静地坐着，什么事情也不想，慢慢地、慢慢地用小勺搅拌着杯里褐色的咖啡，一勺一勺地品味着，怡然恬淡的心顿时溶入杯中。
在那个晚上，伴着咖啡的香气，我有一种沉醉的感觉，淡淡的感伤，浅浅的怀旧，梦里的天堂，时间的河流在心中轻轻流淌，一种生命初始的灵魂感动一次次漫过心头。
走出咖啡屋，已是子夜的时候。
三
我知道，人不能永远生活在感觉里，不能永远生活在梦想里。咖啡屋中，那种不食人间烟火的味道，只是片刻的幻觉而已。
红尘中，人们奔波的脚步匆匆，为着生存，为着金钱，为着权势，为了说不明道不白的一切，苦熬，挣扎；红尘中，人们承受着许多的清规戒律，做着各种各样的伪装，说着不愿说的话，做着不愿做的事，虚伪，做作；红尘中，人们压抑着自己的欲望，压抑着自己的情感，游荡不安的灵魂充满寂寞和孤独。
找一个优雅的地方，静寂的地方，歇一歇脚，静一静心，提一提神，放松一下紧绷着的神经，是许多人的梦想。而咖啡屋，我觉得就是最理想的去处。在浓香袅袅中，追寻一个朦胧的影子，享受一份缥缈的美丽，诉说一段埋藏在心底的故事，该是人生的至美。
人活着，心灵需要交流，快乐需要分享。咖啡屋，就是有缘人相聚的地方，一个放纵心灵的角落，一个浪漫而温馨的人生驿站。于是，在很多年以前，我就想开一个咖啡屋，觉得那种安静而单纯的生活更适合自己。如今，在走过了人生的许多岁月之后，这种愿望变得越来越强烈。更想有一个自己的咖啡屋，从与朋友的相聚中感受生命的热烈，从咖啡的幽香中细细品味人生的滋味，那份苦，那份甜，那份忧伤和快乐。
四
我想象中的咖啡屋，优雅别致，座落在一个远离尘世的寂静角落。密密浓荫中，一个红色的别致小屋，门前是小桥流水。屋内，紫色的落地窗帘隔开外面的世界，朦胧、柔美的灯光营造出彩色的梦境。温暖的红色墙壁，宽大而柔软的沙发让人身心舒展。墙上挂着油画，或者绿树鲜花，或者蓝天白云，或者青春少女，一切的一切都清新亮丽。空气中飘荡着优美的音乐，悠扬婉转的萨克斯，如清清流水一般，带你穿过小路，跨过小溪，去往远方。桌上摆着鲜花，一支鲜艳的玫瑰，娇艳欲滴，深情地诉说着爱恋，诉说着热情，诉说着浪漫，诉说着永恒。
不论何时，走进我的咖啡屋，你都可以尽情地享受这样的时刻。身子陷落在柔软的沙发里，迷离、幽暗的灯光如水一样缓缓地流淌下来，慢得像正在平静逝去的时光。你就坐在优美的角落里，听着优美的音乐，想着一些的心事，时间在打盹，你也在一片温暖的时光里静静的小憩。
咖啡是一种品味，一种心情，咖啡屋就是一个温馨的港湾。如果你累了，就请在这里请静静的休息一会儿，在咖啡的香气中，闭目养神，不再绞尽脑汁，不再手忙脚乱，不再心烦气躁，身心完全的自由和放松；如果你伤了，在这里轻轻的擦拭一下伤口，整理一下行色匆忙的日子所留下来的痛、孤独和懊恼，虽然生活曾经欺骗过你，虽然你有许多的不如意，虽然前面的路依然艰难，喝一杯咖啡，连同生活的苦涩、烦恼，都抛到脑后，都扔到风中；如果你乐了，就在这里细心体会一下人生的美丽，在咖啡的香味里，细心感受那美妙的韵律、知心的花语和醉人的温馨，轻轻的翻阅人世流动的风景，慢慢找到心灵飞翔的方式，静静找回那份久别的浪漫和纯真，就像雀巢咖啡的那句经典的广告词，味道好极了。
在这里，你还尽可以恣意流露，或者放纵，或者暧昧，或者堕落，让自己彻底的自由一回，沉沦一回，消极一回，颓废一回。在浓香的咖啡里，忘记了时间的存在，不知今夕何夕。不再低眉顺目，不再察言观色，不再扮演自己的人生角色，不管是家庭的，还是社会的。不再是父亲，不再是丈夫，不再是母亲，不再是妻子；不再属于某个单位和团体，不再有亲戚和熟人。你就是一个人，一个还暂时活在这个世界上的人。那种堕落到底的感觉一定很快乐。
最后，声明一下，来我的咖啡屋做客，不收钱，只需留下你的心情和故事。