第30章 鲜美的灵菇

巧木兮兮 / 著投票加入书签

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    “这里的海鲜真不错。”颜逸边吃边称赞道。

    苏晚歌只是笑笑,没有回答。

    “是啊,上次我和莫凡来吃的时候,也是这么认为。开始我看见外面的招牌差点就走了,后来进来吃了一下,感觉还不错。都很新鲜。”虽然比不上自己家里的大厨,不过这也算是不错的了。

    苏晚歌看着颜沐沐经常夹鲍汁扒白灵菇,开口道:“你很喜欢吃这个?”

    “恩,好像和自己在家里吃的有些不一样。”说完又夹了一块。

    颜逸听到一向挑食的姐姐说好吃,便连忙拿起筷子夹起来,尝了一下。:“的确不错,口感滑,味道鲜。不油腻。”

    听到他们兄妹二人的称赞,苏晚歌也有些好奇,夹了一块尝。:“味道是有些特别,像是加入了特别的酱料。”

    “对啊,感觉怎么吃都不腻,要是知道怎么做的就好了。那样就能天天吃到了。”实在是太美味了。那种入口滑嫩的感觉,油而不腻。让颜沐沐爱不释“口”。

    颜沐沐他们只顾着吃,没有注意到苏晚歌,苏晚歌叫了一下旁边的服务员,对着服务员轻声说了一些话,便恭敬的点头,退了下去。。

    等到他们吃完的时候,一个穿着厨师袍子的男子走了过来,对着苏晚歌恭敬道:“老板,有什么吩咐?”

    “你来说说那道鲍汁扒白灵菇的做法。”

    正在擦嘴吧的颜沐沐二人,完全搞不清,苏晚歌在演哪一出。

    “回老板,首先把西兰花撕成块,洗净,然后用水小煮一下,再用一些油炒一下,铺在盘底备用。

    再将洗净后的百灵菇中放入锅中,加入水,鲍鱼汁、蚝油,少许糖,用小火将百灵菇煮熟,大约5分钟左右,因为鲍鱼汁和蚝油都是有咸味的,所以不用加盐了,然后把百灵菇捞出。稍稍冷却后切成片状铺在西兰花上。

    然后把刚才煮百灵菇的鲍汁煮开,加点鸡精,把水芡粉倒入,同时再倒点色拉油可以使鲍汁更有光泽,轻轻搅匀后,浇在百灵菇和西兰花上即可。”

    “就这样?”明明是很普遍的做法,为什么味道差别就这么大呢。

    颜沐沐也不相信,家里的厨子也是这么做的,但是味道实在是差的太远了。

    “回老板,之所以味道和其他厨子做出来的不一样是因为我有家里的独传秘方。”男子在一旁恭敬回答道。

    “那你能说说你的独传秘方吗?”颜沐沐问道。

    “抱歉,小姐。这个是家里祖传秘方,不能外传。请您谅解。”

    “哦,这样啊。”真可惜了那么好吃的菜。正当颜沐沐叹息的时候。

    苏晚歌发话了:“这样的话,你就去收拾东西吧。”

    “老板您不能炒我啊,我上有老、下有小。这祖传规矩乱不得啊!”厨师为难道。

    颜沐沐也没想到,苏晚歌会炒掉他,刚想劝说。苏晚歌的声音传了过来。

    结果却听到了,让颜沐沐震惊的话......