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从前，有一位母亲带着三个女儿过活，全家穷得一无所有。于是这一天，一个女儿说："我想，留在家里受穷挨饿，还不如出去闯荡一番碰碰运气。"于是，她便离开了家。
她走呀，走呀，来到一座宫殿前，看到门开着，就想：上去看看他们是不是需要一个女仆。她走进宫殿，问道："有人吗？"没人答应。她又走进厨房，看见炉火上正煮着一口锅，打开橱柜，只见里面面包呀、米呀、葡萄酒呀应有尽有，姑娘自言自语地说："这里什么都有，而我早就饿了，赶快做一碗香喷喷的汤先喝着。"
她正说着，就看见有两只手正在替她摆放餐具。它们把一盘米饭放在桌上，姑娘说："那我就吃吧。"说着，就吃起饭来。吃完米饭，那两只手又给她送来一只鸡，她又全吃光了。姑娘说："我走得实在太累了，但现在感觉好多了。"
姑娘在宫殿里转了一圈，她看到了一间豪华的客厅，一间小餐厅和一间卧室，卧室里面放着一张挂着顶帐的大床。"这张床太漂亮了，我躺上去好好舒服舒服！"果然，她在上边睡了整整一个晚上。
到了早上，她刚一醒来，那两只手就端着托盘和咖啡出现了。等姑娘喝完咖啡，它们又把托盘和杯子端走了。姑娘穿上衣服，来到一间大厅，厅里放着一个大衣柜，里面挂满了各式各样的衣服、披肩、裙子和女人穿戴的服饰。姑娘当即把自己那身寒酸的衣服全脱了下来，用衣柜里的东西把自己打扮成一个贵妇人的样子。她本来就很漂亮，再这样一穿戴，不必说更漂亮了。
宫殿的花园里有一个葡萄藤架，姑娘刚一出来，正好就被路过的一位王子看见了。看到姑娘如此美丽，王子一见倾心，马上问她怎样才能跟她好好地聊聊。姑娘回答说她无父无母，没人做主，不过下次王子再经过这里的时候，她会给他一个答复。王子冲她依依不舍地鞠了几次躬后，才登上马车离开。
姑娘回到宫殿，走到壁炉的旁边，对这壁炉口问道："亲爱的先生，我在这里一个人也没见到，可现在这个王子对我一件倾心，他下次来听我回话的时候，我该怎么对他说呢？"
这时，她听到壁炉里有个声音回答她说："啊，是你啊好姑娘，你真漂亮，以后会变得更漂亮！你告诉他，你有一个可怜的老爷爷，孤独病弱，他很赞成你们结婚，而且希望婚礼早点举行。你现在就去吧，你真漂亮，以后会变得更漂亮！"果然，姑娘变得更漂亮了。
第二天，姑娘来到阳台，正好王子也来了。他一见到姑娘就询问她的答复。姑娘对他说不能让他进屋来，因为她的可怜的爷爷正病着。但是爷爷很赞成他们结婚，只是希望越早举行婚礼越好，然后，两个人就在阳台上互述了爱情。王子满心欢喜。
两个人就这样一连八天都在阳台上谈情说爱。八天过后，姑娘又来到壁炉旁问："爷爷，我们已经谈了八天的恋爱了，你说现在该怎么办？"
爷爷答道："你就跟他结婚吧，结婚的时候要把这里所有的东西都带走。记住，什么也别给我落下，一定要记住，把一切都带走！现在，你可以去了，你真漂亮啊，以后会变得更漂亮的。"果然，姑娘又变得漂亮了一些。
姑娘又来到阳台上，一看到王子就对他说可以准备婚礼了，同时又让他派来一些车马，把宫殿里的所有东西都搬走。又用了八天的时间将东西搬走。王子对他的父亲说："您看，爸爸，我新娘的东西多漂亮啊，虽然我们身为国王，也没有这么漂亮的东西。您等着看吧，那位姑娘更漂亮！"
这时，姑娘把宫殿已清理得干干净净，然后她又把扫帚、刷子也都给扔了。宫殿内全部空了，只剩下一条金项链，姑娘准备出门的时候戴上它，就把它挂在了墙上的一个钉子上。姑娘从阳台上看见王子坐着一辆双驾马车来了，就走到壁炉前说："爷爷，您看，我要走了，新郎已经来接我了。您放心吧，我把所有的东西都带走了，还把宫殿清扫得干干净净。"
爷爷说："好姑娘，谢谢你。你真漂亮啊，以后你会变得更漂亮。"
姑娘果真又变得漂亮了一些，她登上马车，拥抱了王子，就出发了。走到半路她一摸脖子，大叫起来："哎呀，天哪，我忘了戴那条金项链了，快，我得快回去！"
王子说："算了，留在那里吧，我们再给你做一条更漂亮的！"
但姑娘无论如何要回去，王子只好送她回去了。姑娘下了车，走进宫殿，而王子留在外边等着她。姑娘走到壁炉边说："爷爷？"
"怎么了？"
"求您，原谅我吧，我忘记戴那条金项链了。"姑娘一边说着，一边从钉子上摘下那条项链。
"快滚开！"壁炉里的声音大叫着，"滚开，你这个满脸胡子的丑姑娘！我千叮咛万嘱咐，要你把东西都带走，一件也不能留！滚开，你这个满脸胡子的丑姑娘！"
这时，姑娘正往脖子上戴着项链，她突然觉得手上有毛茸茸的感觉。她对着镜子一看，镜子里面是一个胡子长到了胸前的女人。
当姑娘就这样走出宫殿的时候，新郎急得双手直抓头发。"我告诉你别回来！现在我可怎么办，我还跟我的父亲说你美极了？我不能再跟你回家了。在这附近的森林中，我有一个住处，先把你安顿在那里吧。"
就这样，姑娘被安顿在森林的小屋中。但王子还是很喜欢她，每天来看她，满足她生活上的所有要求。事情就这样隐瞒了一段时间，但不久父亲便听说儿子爱上了一个长胡子的女人。他找来儿子问道："作为一个国王你怎么能跟一个长胡子的女儿恋爱结婚呢？这件事关系到王室的尊严！现在，要么你放弃她，要么让我派人杀了她！"
王子来到姑娘这里，对她说："我得告诉你这件事：我的父亲已经知道我和一个长胡子的姑娘恋爱结婚，他告诉我要么放弃你，要么就派人杀了你。你说我们能逃到哪里去？"
"我只求你帮我做一件事，"姑娘说，"让人替我做一条黑面纱和一套黑丝绒衣服，然后把我带到爷爷那里，我们去求他帮助。"
王子把做好的衣服和面纱带来了，姑娘穿上衣服戴上面纱，他们登上马车，来到了宫殿。
她来到壁炉旁，说："爷爷？"
"谁呀？"
"是我，爷爷！"
"你来干什么？你这个长胡子的丑女人！"
"好爷爷，您知道吗？因为您我被判了死刑。"
"因为我？我没提醒你让你带走所有的东西吗？难道不是你落下了什么东西吗？如果不是你把金项链落在这里，我早就从魔咒中解脱出来啦，可现在，我还得从头再受一遍苦！"
"爷爷，"姑娘说，"我不希望还能回到在宫殿时拥有的那个美貌，但我希望至少能有我来这里时的面容。爷爷行行好，那就让我恢复以前的模样吧。"
"好吧，"爷爷说，"现在你不会落下什么东西吧？"
"不会的，不会的，"姑娘说，"我已经把挂在钉子上的那条金项链拿在手里了。"
于是，爷爷对姑娘说："把它戴在脖子上，你多漂亮啊，以后你会变得更漂亮。"
姑娘戴上金项链后，胡子一下子就不见了。
"爷爷！谢谢你！以后见！"
"快走吧，"爷爷说，"你多漂亮啊，以后你会变得更漂亮。"果然，姑娘变得漂亮极了，就像一颗耀眼的太阳。
姑娘跑下台阶，登上了马车。新郎看到姑娘变得比以前还漂亮，高兴地抱住她说："这下我父亲不会再判你死罪了，也不会说跟你这样的人恋爱结婚有失王家身分了。"
果真如此，他们来到王宫，见到了父亲，儿子说："这就是我爱上的那个长胡子的丑女人。"
国王说："啊，我的儿子，你说得对，没人比她更漂亮了。"他拥抱了姑娘，然后下令准备婚礼。这时，他让姑娘走上阳台，好让全体居民看看她。阳台下立即出现了很多人，看到这么美的姑娘，大家齐声欢呼："万岁，新王后万岁！"
几天后，两个年轻人举行了婚礼，婚宴上大家品尝了果酱萝卜、去了毛的老鼠、剥皮猫、煎猴子，人们吃了今天，吃明天，一连欢庆了很多天，最后还送给宾客们每人一根迷迭香的枝条，但是他们对我连一句"喝杯酒吧"之类的话也没说。
（威尼斯地区）