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中华民族是个好客的民族，有朋至远方来，不亦乐乎，这是我们几千年流传下来的传统美德。以愉悦的心情欢迎朋友的到来并不是待客的全部，在源远流长的待客之礼中，大概有两样东西是必不可少的，那就是茶和酒。不论平民百姓，还是帝王将相，在与朋友相聚时，总免不了用一杯清茶为之洗尘、一盏美酒为之接风。茶和酒虽说历来都是文人雅士的喜爱之物，但这两样东西却并非上流社会的专属，市井百姓可能喝不起上等的茶酒，但却可以很方便地吃上大众茶、饮杯平民酒。就象我们的衣食住行一样，尽管我们只能对帝王宫殿望而却步，但住在自己的三尺草庐之中却也其乐融融。久而久之，便形成了各种风格独特、源远流长的茶文化的酒文化。
随着社会的进步，经济的发达，很多东西都不同程度的染上些市侩之气。有了物欲、权欲夹杂其中，这也是一种必然结果，很平常的待客之酒也未能幸免。除了借酒献媚者把它当成了一种巴结的工具外，更有一大批借酒消愁之人，将本来可以使人神情愉悦的美酒，当作一种合法的毒品，狂饮至烂醉，以使自己飘飘欲仙，暂时脱离现实的烦恼。这使得原本很高雅的酒逐渐有些变了味道，甚至有人将其与色、财、气并列为四害，并题诗以警后人：酒是断肠毒药，色是惹祸根苗。财是下山猛虎，气是杀人钢刀。尽管有很多东西都不可避免地步酒之后尘，染上很浓重的商业气息，但茶却是一个例外。一直以来，茶给人的印象便是清心寡欲的代名词。虽然现在的酒席宴上总免不了有茶相伴，但那杯酒前茶的待客作用好象愈来愈淡化了。尽管如此，茶至今仍是很多人的喜爱。在铜臭气息很浓的时代里，它仍能特立独行，出污泥而不染，似乎是独立于社会之外的一种文化。
在我们古老的文化中一直流传着君子之交淡如水一说。虽然我们也有文人相轻之陋习，但此说却并非指君子之间达不到很深的交情，而是强调那种淡雅、明静。一般来说，人与人之间相交必有相求，尤其现在这种快速发展的时代，人与人之间的交往大都包含某种利益关系。多个朋友多条路，多个敌人多堵墙便很形象地说出了现代人的交友理念。也许我们在交往之初并没有相求之意，好象只因脾气相投而为之，但在潜意识中难免不留有日后相求之心。此等朋友虽也不乏相交甚厚者，却仍脱不掉酒肉朋友之气。只有不存在一丝功利之心，朋友之交才可达如水之境。而茶历来便是与水相伴，有以水当茶，清茶似水之说。如此看来，君子之交，虽清茶一杯，却应胜过美酒无数！
在一切都讲快节奏的今天，也许那种要泡、闻、品、饮的茶道有些不合时宜，但在三五好友相聚，互诉朋友之情时，品茶便不失为一种高雅的享受了。虽然现在都说无酒不成席，没有丰盛的酒席，便有对朋友不敬之嫌，仅一杯清茶待客似略显寒酸，但我却仍向往能有朋若此，仅以一杯清茶相待，少一分酒肉之气，多一缕佳茗之香。
在现实生活中也许很难找到这样的朋友，但那种如水的朋友之境却是我的一种追求。在有生之年也许不会遇到有朋至远方来却仅以香茗一杯相待的情况，因为如我这般愚腐之人怕是会很少有的。虽自甘清贫，却不敢慢待朋友，有客来访，仅以清茶相待，人家会不会认为我待客冷淡？尽管自己的理想很难实现，却断不了渴求知音的那份心情。
客至莫嫌茶当酒，虽然我可能请不起你山珍海味，但却断不敢吝惜自己的那份热情，不论何时，若有朋至远方来，至少会有一缕茶香恭候您！