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很小的时候,沈潇云每次放学回来,最喜欢做的事就是站在灶台前,看奶奶她们做饭。像沈潇云妈妈,做饭也是可以的,只是比不上奶奶,再加上沈妈妈作为家里的主要劳动力,跟沈爸爸一起,每天都在田地间劳作,做饭这些事就是奶奶和太奶奶她们来打理。
虽然看了那么多年,沈潇云的厨艺这方面还是赶不上奶奶,他也挺喜欢看奶奶做菜,觉得很有意思。
两位长辈都很爱干净,家里也整理的井井有条,每一处都透漏着干净整洁,尤其是厨房这一块,就连一点水渍都要擦干,做的饭菜更是干净,每每做一道菜必须要用丝瓜篓子刷洗个两次。像在农村乡下,用的是柴火灶,灶台灶面上容易上黑灰,菜油炒菜容易有黑锅灰,而在奶奶的饭菜里,就没有这种事发生。
沈潇云出去读书,在外面吃饭,习惯了奶奶把饭菜收拾干净,在外面吃就有些食不下咽。
还是家里的饭菜干净卫生,沈潇云心想,看那锅里的河虾,用热油过后爆炒,一个个虾壳酥黄,河虾的虾黄爆炒后有些流出来,不需要上色,那些虾黄就是最好的上色剂,虾身变成橘红色,就连锅底都是橘红色的虾黄,如同上好的酱汁,淋上一勺子自家做的辣椒油,一点盐,一点葱花,翻炒均匀,就装入洁白的瓷盘里。
这些河虾个头很大,和外面的那些虎虾差不多,十来个装了满满一大盘子,闻着手上托着的盘子,扑鼻而来的香味都能穿透手机屏幕,直播间里的网友们口水都泛滥成灾了。
这盘油爆河虾才是他们心目中的那种油爆大虾啊,看看这个头,多大,多肥,外壳又薄,每一个都染上了一层橘红色的虾黄,红亮的油脂勾勒出诱人的香味,光是看着,他们就忍不住想要尝一口。
他们可是全程都在看直播,真正的是没有加一点多余的作料,更不要其他酱料调色,这是货真价实的虾黄给上色的啊!
这些河虾不但个头大的吓人,虾黄多的也叫人尖叫发狂,如此美味的野味,他们却只能眼巴巴的看着!
难怪奶奶会说他们城里人会吃树叶子!
他们城里人苦啊,这种又肥又大,虾黄多的爆浆的河虾他们真的没吃过。
“主播,麻烦你做点好事,告诉我怎么样才能吃到你们村的河虾?”
“对啊,笋子也卖了,香椿芽也开始卖了,河虾怎么来说也应该可以卖吧?”
“疯狂的想要订购主播村的河虾!”
把那盘冒着热气的油爆河虾放在桌子上,沈潇云这才回复等待投喂的网友们:“河虾应该不会卖了,这些河虾大家也看到的,数量应该是有限的。不过等我的农家乐办好了,大家可以来我们云水村吃,我们还是按照当地的物价来,不会刻意抬高。”
“天啦,我的心都碎了。”
“嘿嘿,我觉得不错啊,想要吃,到主播他们家就好了。反正我已经打定主意了,等主播家房子做好,我就过去!”
“鱼虾不像山上的那些春笋蘑菇,长了一茬又一茬,而且鱼虾长得慢,要是真的出售,村里人就没有吃的了,得不偿失。”
“那我等后期反响,要是真的那么好,我暑假的时候过来玩,希望主播家腊肉还在,我老早就眼馋那个腊肉了。”
……
跟直播间里的网友们互动了一会儿后,清蒸蒜蓉大虾也做好了,等所有的饭菜都做好,摆好,沈潇云一家人围着桌子坐下来,沈潇云把手机镜头对向饭桌。
今天饭桌上的菜有两道河虾,还有今天刚打的香椿炒鸡蛋,有一道春笋炖猪脚,那猪脚是烟熏的猪脚,和昨日剩下的,外形不好看,淘汰后的春笋一起炖的,猪脚剁碎,炖的烂烂的,炖出来的猪脚烂烂的,皮,骨,肉分离,肥肉的部分软软糯糯的,汤汁浓白粘稠,竹笋白白的,嫩嫩的,极为新鲜。
还有前天捉的泥鳅,做的是油炸的,裹上面粉,吃不完还能放一两天。青菜有这个季节的苋菜,菜苔子,西蓝花,咸菜有酸豆角,泡椒萝卜,都是很好下饭的菜色。
和直播间里的网友一样,沈潇云也眼馋那油爆河虾许久了,他站在灶台前,闻着那香味,距离更近,更是香的要命。
这会儿终于可以吃了,在大家动筷子后沈潇云就夹了一枚满是虾黄的油爆大虾,云水村的河虾个头大,爆炒后的虾身的每一处都是酱汁一样的虾黄。沈潇云在吃之前,把虾外壳那一层橘红色的虾黄抿了又抿,满口都是甘甜鲜美,那鲜甜的滋味回荡在口腔里的每一个角落,让人回味无穷。
第22章蒜蓉大虾
吃掉外面一层如酱汁一样的虾黄,沈潇云直接用手,把那又肥又大的河虾剥开,露出里面雪白的虾肉,河虾的背部还有一圈圈绯色的云霞,特别漂亮。剥好的虾肉往盘子里沾了沾香辣的虾黄酱汁,在放入嘴里,满满的一口虾肉,虾肉劲道且鲜美,十分的有嚼劲。这河虾即便剥了壳,里面的虾肉也很饱满,一口吃不完,还得两口才行。
新鲜的河虾肉质很好,爆炒过后,虾肉很有弹性,咬下一口,剩下的一半还能回弹,虾肉鲜嫩肥美,汁水丰厚,极为鲜嫩,入口即化,好吃到恨不得把舌头都吞下去。
鲜甜和香辣融合在一起,两种极端的味觉享受完美的搭配在一起,一点都不冲突,沈潇云在吃完一只大虾后,这才往嘴里扒米饭。
而直播间里的网友们都快馋哭了,这么肥,这么鲜的大虾一看就很好吃啊,特别下饭。偏偏他们只能干看着,主播在吃了一只香辣口味的大虾,又来一只蒜蓉的!
蒜蓉口味虽然是清蒸的,可那些河虾一看就很有食欲的样子,河虾每一只都处理的很干净,虾背切开,铺上蒜蓉,浇上热油,那滋味简直就是绝了。
因为镜头距离的很近,网友们还听到主播在吃虾子,吸,允,虾壳外面的虾黄或者蒜蓉时候发出的声音,那声音像带着钩子似的,勾的他们肚子的馋虫作祟。
在直播平台观看主播吃饭什么的,是很常见的,可看到一家人都吃的很香甜,每一道饭菜都极为下饭,分外的有食欲,那简直就是要人命了。
“主播,我可以到你家来蹭饭吃吗?实不相瞒,你家饭桌上的每一道菜都很符合我的胃口,我都都看上眼了。”
“这些大虾我就不指望了,拜托主播吃完饭虾壳不要丢,麻烦你寄给我,我还能再嗦嗦,回味一下。”
“虾不虾什么的,我就无所谓了,我就是看中了那一堆虾壳,我喜欢嗦虾壳,喜欢那个味~”